Trước đây, hầm rượu chỉ thường được thấy trong các công trình biệt thự lâu đài. Tuy nhiên, ngày nay, chất lượng sống ngày càng nâng cao, nhiều gia đình cũng muốn thiết kế hầm rượu trong biệt thự nhà vườn, chung cư cao cấp, nhà phố,…của gia đình. Theo đó, thiết kế hầm rượu đã có nhiều cải tiến và thay đổi. Sau đây, Anviethouse sẽ đưa ra cho bạn các tư vấn về cách thiết kế hầm rượu chuyên nghiệp. Giúp bạn nâng tầm không gian sống và hoàn thiện phong cách cá nhân.
Sự cần thiết của thiết kế hầm rượu chuyên nghiệp, đúng cách
Rượu là loại thức uống có yêu cầu nghiêm ngặt về điều kiện bảo quản và lưu trữ. Thiết kế hầm rượu phải đáp ứng các tiêu chuẩn quy định để giúp duy trì chất lượng và độ ngon của rượu.
Ngoài ra, nếu bạn muốn xây dựng một không gian thư giãn và thưởng thức đồ uống mang phong cách riêng, chắc chắn tư vấn từ các kiến trúc sư là cần thiết.
Bản vẽ thiết kế sẽ giúp bạn thống nhất phong cách cho toàn bộ hầm rượu. Giúp hầm rượu có tính thẩm mỹ vượt trội so với tự trang trí nội thất một cách ngẫu hứng.
Cách thiết kế hầm rượu theo tiêu chuẩn
Lựa chọn vị trí hầm rượu
Tầng hầm là nơi có điều kiện lưu trữ rượu tốt nhất bởi các lý do:
- Diện tích lớn
- Không gian riêng tư
- Ít bị tác động bởi môi trường bên ngoài
- Dễ duy trì độ ẩm và nhiệt độ
Với biệt thự nhà vườn, lâu đài, chủ nhân có thể dành hẳn một không gian riêng bên ngoài hoặc thiết kế tầng hầm trong biệt thự làm nơi trữ rượu.
Nhưng với các căn nhà phố, biệt thự nhỏ, chung cư, diện tích đất ở thường có hạn. Hầm chứa rượu thường được thiết kế ngay trong phòng khách, phòng ăn, phòng làm việc, sinh hoạt chung,… Gia chủ có thể thiết kế thêm một cửa sập trên sàn và trụ cầu thang xoắn để đi xuống hầm rượu bên dưới.
Cách thiết kế này sẽ đảm bảo:
- Điều kiện lưu trữ rượu
- Tính thẩm mỹ cho không gian nội thất
và đem đến điểm nhấn thú vị, gây ấn tượng với khách ghé thăm.
Xác định diện tích, quy mô hầm rượu
Diện tích và quy mô của hầm rượu sẽ phụ thuộc và số lượng rượu và mục đích sử dụng của chủ nhân.
Các hầm rượu vang thường có kích thước mini từ 10m2 đến 15m2.
Trong khi đó, hầm rượu có thùng rượu gỗ sồi, chum rượu hạ thổ, bình rượu ngâm,… cần diện tích lớn hơn; từ 20m2 trở lên.
Hầm chứa rượu cũng có thể mở rộng ra không giới hạn với bàn tiệc, khu vực tiếp khách, quầy bar, phòng giải trí,…để gia chủ có thể tiếp đãi người thân và bạn bè.
Cách thiết kế hầm rượu phù hợp với công năng
Như đã nói ở trên, hầm chứa rượu có thể không chỉ đơn giản là nơi lưu trữ rượu mà còn là không gian nghỉ ngơi, giải trí của gia chủ với bạn bè và người thân trong gia đình.
Do đó, cần xác định đầy đủ mục đích sử dụng của hầm rượu. Phân chia các khu vực công năng và thiết kế bố cục sao cho phù hợp.
Duy trì nhiệt độ ổn định 12-16 độ C
Chênh lệch về nhiệt độ, độ ẩm có thể làm thay đổi chất lượng rượu. Do đó, nhiệt độ trong hầm rượu cần được duy trì ổn định. Lý tưởng nhất là 13 độ C. Mức nhiệt độ từ 12 – 16 độ C là chất nhận được. Trong đó, vang đỏ là 15 – 18 độ C; vang trắng là 12 – 15 độ C.
Nếu hầm rượu quá ấm sẽ làm gia tăng tốc độ phản ứng của rượu. Dẫn đến hương vị rượu bị ảnh hưởng. Làm hỏng chất lượng rượu.
Còn nếu trong hầm có sự dao động lớn về nhiệt độ, chai chứa rượu có thể bị giãn nở. Khiến nút bần lỏng ra, tạo thành khe hở cho không khí lọt vào. Gây ra hiện tượng oxy hóa rượu.
Duy trì độ ẩm trên 50%
Độ ẩm lý tưởng cho hầm rượu là 57%; tối đa là 70% và tối thiểu là 50%.
Độ ẩm cao sẽ khiến nấm mốc dễ hình thành trong nút chai. Làm hỏng nhãn mác, con dấu trên nút chai. Gây mất thẩm mỹ và làm giảm đẳng cấp, chất lượng rượu.
Bảo quản rượu trong bóng tối
Tia UV có thể làm phá vỡ cấu trúc hợp chất hữu cơ có lợi trong rượu vang. Khiến rượu vang bị giảm độ ngon và giá trị. Do đó, hầm rượu vang cần làm ở nơi kín đáo; hạn chế ánh nắng trực tiếp.
Ngoài ra, với các loại rượu vang trắng, sáng màu, bạn nên tránh cả ánh đèn điện chiếu thẳng xuống để đảm bảo chất lượng rượu.
Hạn chế rung lắc
Ngoài nhiệt độ, độ ẩm, các dao động trên thân rượu cũng có thể gây ra phản ứng hóa học trong rượu vang. Khiến rượu nhanh mất vị.
Vậy nên, bạn cần đặt rượu vang nằm ngang, cố định vị trí, nhãn chai hướng ngửa lên.
Cách đặt này không chỉ khiến việc tìm kiếm dễ dàng hơn, không cần nâng lên đặt xuống nhiều lần mà còn giúp rượu vang tiếp xúc với nút chai. Hạn chế nút chai bị khô, co lại, khiến không khí lọt vào.
Cách thiết kế lưu thông không khí cho hầm rượu
Các hầm rượu thường được xây ở nơi ẩm thấp, ít sáng. Đây là điều kiện lý tưởng để nấm mốc phát triển.
Do đó, để tránh chất lượng rượu và đồ nội thất bị gây hại bởi nấm mốc, gia chủ nên lắp đặt hệ thống quạt đối lưu thông khí tại các tủ rượu. Giúp không gian trong hầm rượu thông thoáng, bớt ngột ngạt.
Cách thiết kế sàn, tường, trần trong hầm rượu
Sàn, tường, trần của hầm rượu cần thống nhất về phong cách thiết kế với không gian nội thất của căn nhà. Đồng thời, phù hợp với sở thích, thẩm mỹ của gia chủ.
Bạn có thể thiết kế trần, tường, sàn bằng gạch, đá tự nhiên, gỗ,… với các hình phù điêu, chạm khắc cầu kỳ nếu yêu thích phong cách cổ điển sang trọng, quý phái.
Nếu thích phong cách hiện đại, tối ưu công năng hơn, các vật liệu như gỗ, kính, kim loại,… với đường nét cứng cáp, đơn giản là để dành cho bạn.
Cách thiết kế tủ, kệ trưng bày, lưu trữ rượu
Kệ chứa rượu vừa dùng để lưu trữ vừa có tác dụng trưng bày vẻ đẹp của thiết kế vỏ chai và màu sắc rượu.
Do đó, kiểu dáng và cách bố trí kệ phải khoa học, thuận tiện cho quá trình thưởng thức rượu.
Một số đơn vị thiết kế, thi công sẽ cung cấp cho bạn các kệ rượu được tùy chỉnh về kích thước và thiết kế để tối ưu không gian trưng bày và phù hợp với diện tích, hình dáng mặt bằng.
Hầu hết các kệ rượu được làm bằng gỗ nhưng một số gia chủ lại lựa chọn làm kệ bằng kim loại; tùy theo mục đích sử dụng và ngân sách.
Điểm cần lưu ý trong cách thiết kế hầm rượu của người Việt
Khác với các chai rượu ngoại kích thước nhỏ, các loại rượu Việt Nam như đinh lăng, sâm, táo mèo, mật gấu,… thường được ngâm trong các bình, vại lớn; chiết ra từng chút một khi sử dụng.
Do đó, thiết kế kệ trưng bày cho các bình rượu này cũng cần có kiểu dáng và kích thước phù hợp. Ưu tiên độ chắc chắn, chịu lực tốt.
Hy vọng, với những thông tin được cung cấp trên đây, bạn đã có sự chuẩn bị cần thiết trước khi bắt tay vào xây dựng hầm rượu của gia đình.
Những tư vấn được đưa ra trong bài đều là sự đúc kết, chắt lọc từ Anviethouse.thông qua quá trình tìm hiểu, làm việc với khách hàng.
Để nhận tư vấn chi tiết, cụ thể hơn về cách thiết kế hầm rượu cho gia đình và nhận ưu đãi hấp dẫn khi ký kết hợp đồng thiết kế, thi công trọn gói, vui lòng liên hệ với Anviethouse qua hotline 0965445110.